文冬豆腐卜

这一次离开了文冬整整三个月，回到来感觉很多东西都变了。当然，这次最大的变化是文冬又变成一个一天到晚的都被白烟雾笼罩着的山城，没风的时候闷热的天气简直叫人窒息。

以往清晨起来看到山与山之间的雾气，微冷的空气让人精神抖擞，忍不住大口大口地呼吸，想把所有的清新空气都吞进肚子里。现在呢，我连门窗都不敢打开，更不会在户外多逗留。讨厌的烟霾啊，请快点离开吧！

好了，不谈天气。谈谈文冬近年来突飞猛进的旅游业。听家人说呀，现在每个周末都会有很多旅游巴士进入文冬哦，尤其是榴莲季节的时候。这些旅行团很多都是来吃的，吃道地美食、吃榴莲。著名的开机云吞面在星期日都是人山人海的。吃了东西后就少不了买些土产，文冬姜啦、酱油啦、豆腐卜啦、萨其马啦。。。。。。我有没有漏了什么呢？嗯，好象还有巴刹前的咖央角。

以前豆腐卜都是在巴刹或制作商那里卖的。然后卖到超市里，然后现在还有专门店了！那天家婆在巴刹买不到豆腐卜，叫我去帮她买，我才知道原来现在的文冬有豆腐店了。

这间店果然是“全新”的，就叫作“全新文冬豆腐店”！（噢，教我想起了周杰伦的藤原豆腐店。）它的地点其实还蛮适中的，就在开记云吞面和TAK杂雪的后面。听说老板娘之前是经营经济饭生意的，然后向专人拜师学艺之后自己开创了这间豆腐店。是的，顾名思义，这里不只是卖豆腐卜，还有其他相关的，如豆浆水，豆腐，豆腐花。不过阿Yee还没有机会尝它的豆腐花和豆浆，不知味道如何。

这就是全新文冬豆腐店的外貌，由两间铺位打通。做豆腐卜的器材都在里面，有机会说不定可以看到豆腐卜的制作过程呢！

店员在给阿Yee称豆腐卜，这里是RM5的豆腐卜。

一托一托的豆腐卜，这么多，阿Yee还是第一次见。

新鲜出炉的豆腐卜，热腾腾，好像直接咬一口。我记得小时候妈妈会买豆腐卜给我们直接点生抽吃。啊，有点怀念。小时后都不知道原来这两样都是文冬的好东西。

全新文冬豆腐店
GPS Cordinate : 3°31’20.8”N,101°54’25.2”E

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萨骑马饼

以前总是好奇，为什么这食物有个那么奇怪的名字——萨骑马，但从不曾想过要去查出源由。今天因为要介绍这食物，心血来潮在网上随便搜索了一下，发现关于它的传说其实也蛮有趣的。 “广州酒楼的美点“萨骑马”（又叫玛仔），是一种深受中外人士喜爱、历久不衰的传统点心。这种由全蛋面条炸熟后，用糖浆混合压成、切成方块的饼食，具有浓郁的蛋香和蛋黄色的卖相，但为什么有一个“萨骑马”的古怪名字呢？原来有几种传说。第一种传说是：据说晚清末年，有一个农民用蛋面制成饼食在巷口摆卖，刚巧一个官吏骑马经过，把饼食全部踢翻，乡民敢怒不敢言，以后人们问他这饼叫什么？他就发泄地说：“杀骑马的！”以后便流传开来，叫这种饼食做“萨骑马”。另一种传说是：小镇中有一座关帝庙，庙中供奉的关公骑一匹赤兔马，手提青龙偃月刀，庙祝闲来无事，做一些饼食出售。小镇的乡民叫小孩去买饼食，就叫他去“菩萨骑马”的那间庙去买，久而久之，人们就将这种饼食简称为“萨骑马”。第三种传说是：这种点心，原本是满族的食品，自满族入主中原后，一个姓萨的八旗子弟，将这种食品带来广州，因该名姓萨的满族人是骑马出入的，所以他带来的点心，人们便叫它为姓萨骑马的人的饼食，以后简称为“萨骑马”。第四种说法更为传奇：传说这种食品的制作是由南洋一位华侨传入，本来当地叫这种食品为Makiesa，该华侨并附上译名，叫“马其萨”，由于当时中文书写的习惯，是由右至左，于是变成“萨骑马”，当时识英文的人不多，亦没有人去考究，就这样将这种饼食叫作“萨骑马”了。 ” 以上是摘自这网页： http://www.ycwb.com/gb/content/2005-08/29/content_971838.htm 看了这四种说法，也很难断定哪种说法的可能性比较大，只知道原来这并不是马来西亚独有的食物。在这里想介绍的是，出产于我的家乡——文冬的萨骑马。小时后的我并不喜欢吃萨骑马，因为嫌它又甜又硬又大块（可能是因为小时牙齿较嫩，嘴巴又小吧！）。现在吃起来，反而觉得不错哦，又松脆，也不会太甜。应该是要认明这一家的才有这么好吃。哪一家？呃，只知道它出产自金马苏新村，是住家式生意。除此之外，早上还会在文冬的巴刹外摆卖。价钱嘛，大约是四令吉以下。

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开记云吞面——文冬

不要误会，这不是香港的云吞面，而是在我们家乡——文冬的道地云吞面。这和香港云吞面不太一样，除了大家都叫云吞面之外，感觉和味道，都是不同的。阿Yap就是喜欢它的味道。开记的云吞没有虾肉，只有猪肉。配料除了云吞，就是叉烧。当然，还有一些别的食物，如鸡脚（凤爪）和酿豆腐。在我刚懂得和朋友出外吃早餐时，这里的面才卖大概RM2.20一碗；现在好像是三块多钱一碗了。但相比起香港或吉隆坡的，这里的云吞面还是便宜的多了。光顾这云吞面档的人蛮多的，尤其在周末。如果需要等待超过十五分钟，通常他们都会事先知会，免得顾客等得冒火。如果来了这里，又没时间就等的话，云吞面档旁边的猪肉粉，也是一个不错的选择。开记云吞面摊就在原记茶餐室里头。看老板（戴白帽者）烫面时的纯熟的技巧，就知道这面可不是盖的。开记云吞面，正！

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驾车去Labuan

因为二月尾才从西马过来，所以三月的学校假期我们没有回西马而是趁机带着两个小瓜跑到Labuan去玩了三天两夜。这是我第三次去Labuan。第一次是在15年前，刚来沙巴念书的时候和一大班大学朋友去。那一次是从亚庇乘船，定定的在座位上坐了三个小时，差点没闷死。第二次是大概在11年前，和阿Yap特地从西马飞到亚庇找当时在这里念书的妹妹，再从亚庇飞到Labuan。乘飞机大概只须30分钟左右，不太记得了。好处是省时，不过去到那里就要租车了。这一次，我们决定驾车去。是的，驾车去Labuan岛。一来可以省钱（4个人的来回机票可要好几百块，尤其在学校假期），二来不必把行李搬上搬下，可以放在车里一直到酒店！）。不过因为不曾驾车过海，所以要为这次的旅程做点功课。曾经驾车到Labuan的朋友没几个，所以只能从网上找资料和预订酒店房间。可以运载车辆到Labuan的渡轮往返几个地方，包括Lawas,Limbang,汶莱和Menumbok。我们从亚庇出发，Menumbok的码头是最近的了，不过也需要大概两个小时半的车程。而从Menumbok到Labuan则须要一个小时又三十分钟。车辆必须在启程前一小时抵达码头。我们选了当天最早，即早上10:30的船，所以早上9:30就必须抵达码头了。因为不熟悉地方，我们提前三小时出发，还把路线图打印出来以便路上参考。是的，在西马很多地方都可以用GoogleMap或Waze轻易抵达。可是在沙巴一些较偏远离城镇的路上，都是没有3G的哦，而且路牌也缺乏。经历了上次在Kuala Penyu一带迷路之后，我们都不敢掉以轻心。注：关于来往Menumbok和Labuan之间的渡轮航程表及价钱可以在这两个网页上找到： http://lbn.my/labuan-ferry-corporation/ 和 http://labuanisland.net/getting-to-labuan-ft/menumbok-labuanft-vehicle/ （这个网页的时间表应该会比较准确，因为阿Yee在码头的柜台看到的晚上航程时间是跟这个网页的相符）另外，这个网页上有些贴士虽然是2006年贴上的，但大部分依然是可以供计划行程参考的： https://www.tribetoyota.com.my/forum/topic.dot?topic_id=4

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